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芒果鸡

芒果鸡的做法

1张图片

“甜咸适口，营养丰富。”

食材明细

主料

鸡半只
芒果 2个
青辣椒 一个
红辣椒 一个

辅料

盐少许
糖少许
胡椒粉 少许
水淀粉 少许
生抽少许
料酒少许

咸甜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

芒果鸡的做法步骤

1
选取2个成熟的芒果
2
切从小丁备用。
3
鸡肉斩块，适当添加一点五花肉丁，青红椒切块
4
炒锅放油，下葱姜蒜，下鸡肉编炒，变色时加点料酒去腥，用盐，糖，少许生抽，黑胡椒粉调味，加入少许鲜汤略烧片刻。
5
鸡肉成熟时，下切好的芒果丁，翻炒几下，用水淀粉勾芡即可。

小窍门

1.大火炒鸡，切记不要炒的太老
2.料酒可以去腥，生抽上点色
3.芒果下锅不需要太久即可出锅

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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