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熔岩蛋糕

熔岩蛋糕的做法

2张图片

食材明细

主料

白巧克力 80g
黄油适量
低筋面粉 40g
牛奶 1小勺
鸡蛋 2个

辅料

白糖 25g
盐适量

其他口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

熔岩蛋糕的做法步骤

1
烤箱预热220度，在一个盆里隔水加热白巧克力混合黄油或玉米油。
2
趁热搅匀巧克力液放置备用。
3
在一个大盆里打入鸡蛋加入白糖。
4
打撒蛋液后加入适量的盐再搅匀。
5
然后在蛋液里倒入巧克力液搅匀。
6
接着在蛋糕液里加入面粉搅匀。
7
然后加入大概一勺的牛奶。
8
继续搅拌均匀备用。
9
把烤碗涂上黄油均匀的粘上白糖。
10
然后把蛋糕液倒入烤碗里，用牙签挑掉气泡，烤12分钟-14分钟，一定不能超过14分钟。
11
烤好后等冷却一会，就可以脱模装饰了，如果不容易脱模用刀子沿着烤碗边沿划一圈，然后轻轻摇晃一下就可以了。

来自美食天下 Lily93 的作品

使用的厨具：电烤箱、平底锅、煮锅

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