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酸奶司康

小宝娭毑de厨房

酸奶司康的做法

1张图片

“司康号称贵妇的下午茶！简单易做，而我喜欢轻轻地掰开松软的司康，在夹层里闻闻淡淡的奶香和暖暖的味道！涂抹点果酱、酸奶再或者芝士，各种选择，随着心情，让自己舔舔生活的味道！”

食材明细

主料

普通面粉 400克
酸奶 150克
鸡蛋 2个
黄油 85克
糖粉 2汤匙

辅料

泡打粉 2茶匙
苏打粉 1茶匙
柠檬汁 1茶匙
盐 1茶匙
杯盖 1个

咸甜口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

酸奶司康的做法步骤

1
准备原料
2
将盐、泡打粉、苏打粉、盐和糖粉放入面粉，过筛
3
冰箱出来的黄油切小块，称重
4
然后将黄油倒入粉内，揉搓
5
待黄油捏碎和面粉充分和匀
6
加入鸡蛋，揉搓
7
再加入酸奶继续揉搓
8
匀称后拿出来放平板上，稍微整形，揉匀
9
擀面杖赶成1.5cm左右
10
用杯盖子盖出圆形
11
烤盘放油纸，然后放上面团
12
最后抹上蛋液
13
烤箱预热200度，上下火15分钟
14
出炉了
15
还可以，高高耸起的宝宝

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使用的厨具：电烤箱

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