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家庭熬杨梅果

家庭熬杨梅果的做法

1张图片

“杨梅，盛产的时候，真是吃不完；只能冷冻着；过年了，要放的东西太多，清理出来，用白糖，熬成杨梅果，就放瓶子里，随吃随取……”

食材明细

主料

杨梅适量

辅料

盐适量
白糖适量

酸甜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

家庭熬杨梅果的做法步骤

1
冷冻的杨梅，拿出来解冻；
2
里面放入盐，腌制10分钟；
3
用清水冲洗干净；沥干水份；
4
加入白糖，腌制30分钟，主要看汁水的出来情况；
5
放电磁炉上，煮；小火，慢煮；会出很多的汁水，然后又慢慢的熬；
6
慢慢的熬，汁水就慢慢少了，变浓稠了，也就可以出锅了；
7
准备一个，无水无油的容器，储存起来；觉得太酸，可多放点糖；

小窍门

雨夕碎碎念：
白糖的量可根据个人喜欢，自己定；熬得越久，越浓稠，熬到最后，都有粘性；

来自美食天下祺妈666 的作品

使用的厨具：电磁炉

所属分类：甜品

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