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咖喱焗饭

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“铺上满满芝士的焗饭真是很美味的，单单马苏里拉的味道是淡了些，配上些许切达就很好了，浓郁的香味，光吃上面一层都很幸福，”

主料

辅料

1
所有配料准备好，
2
热锅下油，把洋葱煸炒出香味，
3
倒入焯过水的胡萝卜丁和豌豆（颜色更鲜亮，也更易熟）、火腿肠丁翻炒，
4
倒入稍微热过的隔夜米饭（有硬度，新鲜米饭煮硬一点也可直接用）
5
翻炒均匀后撒入适量咖喱粉和盐，
6
继续翻炒均匀，
7
放入焗盘里，满满的铺上一层马苏里拉芝士和切达奶酪的混合奶酪，（如果没有切达的只放马苏里拉也可以，芝士没有这样混合的香而已）放入烤箱190℃上层10min左右表面上色即可，
8
最好趁热把芝士层吃掉，冷掉iu不会拉丝了，