“这是一款经典的的软欧面包，采用液种酵头制作，表皮酥脆，内里柔软，用蔓越莓干来提升口感，制作时间较长，但是汇聚了面包应有的香味，是一款老少皆宜的面包；”

老面团

• 面包粉 220g
• 酵母 2g
• 烫种面团 适量
• 开水 50g

主面团

• 蜂蜜 10g
• 水 70g

配料

• 蔓越莓 80g