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奶香玉米饼

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“妈妈那一辈的人总是对红薯面啊玉米面啊有一种特殊的惦念，其实这类粗粮不但有益于健康，而且做对了口感也很好，一点也尝不出糙味儿。今天这个奶香玉米饼是偶然的一次尝试发现小妞特别爱吃，之后又做了两次改良，改变的玉米面和白面的比例而且加了牛奶，特有的香甜好吃的根本停不下来。”

主料

辅料

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玉米面和白面比例1:1（或1:1.5），这个经过两次比较，发现这个比例做出来口感比较香甜而没有玉米面的涩味。然后依次加入蛋液，牛奶，白糖，酵母粉提前用温开水化开，搅拌均匀成面糊。
2
搅拌成这个程度，不要太稀，然后放在温暖处饧20分钟，我是放在暖气片上。
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平底锅倒油，用勺子舀入面糊做成圆圆的小饼。如果有模具的话做出来会更整齐更美观。
4
煎至两面金黄即可出锅。
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来一张成品图
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我家小妞对造型早餐会多吃两块，你可以根据你的创意来摆盘，我摆的很丑啦，哈哈。这张是女神，哈哈
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这张是女汉子