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热狗面包

鑫淼淼食记

热狗面包的做法

1张图片

“孩子们很喜欢吃热狗，虽然自己做的没有外卖的正宗，但是孩子们吃的香甜、吃的健康安全比什么都重要。”

食材明细

主料

中粉 200克
奶粉 10克
植物油 15克
白糖 25克
盐 1克
酵母粉 2克
水 105克

辅料

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

热狗面包的做法步骤

1
全部面包材料放入面包机，启动和面程序等待发酵完成。
2
一次发酵好的面团，取出分成均匀的6等份，收圆，盖保鲜膜松驰15分钟。
3
取其中一块面团，擀成长方形或者椭圆形。
4
从一端卷起，卷起后的长度不要短于自己用的烤肠。
5
全部卷好后，放入刷了油的烤盘里，在烤箱里进行二次发酵，烤箱没有发酵功能的，可以放一碗热水在里面。
6
再次发至2倍大小，取出刷全蛋液，送入预热好的烤箱，180度，中层，上下火烤15－20分钟左右，取出后进行冷却。
7
用小刀将面包剖开，底部不要切断，挤上沙拉酱。
8
黄瓜洗净，用刨片器削成薄片。
9
烤肠用中小火煎热。
10
放入黄瓜片和烤肠，最后再挤上沙拉酱就可以开吃了。

小窍门

1，沙拉酱使用的香甜味的，也可以根据自己的喜好使用黑胡椒味或者其它的。

2，烤箱温度和时间仅供参考。

来自美食天下鑫淼淼食记的作品

使用的厨具：电烤箱

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