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三色吐司的做法

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土司的话,还是早餐吃的多一点,再有就是远行在火车上吃或是野餐吃了,因为她简单方便,又能饱肚子,可能这是最实在的土司用处了吧。但是朴实的用处不代表不可以有各种各样的美味,我们上的土司口味,可能也有好多了吧,不信翻开食谱看看,总能让你做出很多口味。今天再教你一个----三色吐司。三种味道融为一体,总能满足你的味蕾。

食材明细

主料
辅料

三色吐司的做法步骤

  • 三色吐司的做法步骤:1
    1
    材料:高筋粉:300克、盐:3克、细砂糖:40克、酵母:4克、软黄油:25克、鸡蛋:1个、牛奶:150克、可可粉:7克、抹茶粉:7克
  • 三色吐司的做法步骤:2
    2
    材料:高筋粉:300克、盐:3克、细砂糖:40克、酵母:4克、软黄油:25克、鸡蛋:1个、牛奶:150克、可可粉:7克、抹茶粉:7克
  • 三色吐司的做法步骤:3
    3
    制作:1.所有材料放一起搅拌揉制
  • 三色吐司的做法步骤:4
    4
    制作:1.所有材料放一起搅拌揉制
  • 三色吐司的做法步骤:5
    5
    2.揉成能拉出薄膜状时取出面团
  • 三色吐司的做法步骤:6
    6
    2.揉成能拉出薄膜状时取出面团
  • 三色吐司的做法步骤:7
    7
    3.面团分成三等份,一份筛入抹茶粉,一份筛入可可粉,另一份放一边待用
  • 三色吐司的做法步骤:8
    8
    4.把有抹茶粉和可可粉的面团揉和均匀成绿色和巧克力色的面团
  • 三色吐司的做法步骤:9
    9
    5.三个面团放一起用保鲜膜盖起来松弛发酵
  • 三色吐司的做法步骤:10
    10
    6.第一次发酵好后,把三种面团都用擀面杖擀成长方形薄片
  • 三色吐司的做法步骤:11
    11
    7.原味面团薄片上放抹茶薄片,再最上面放巧克力面片,三种面片都叠一起叠好
  • 三色吐司的做法步骤:12
    12
    8.把叠好的面片由上向下卷起来
  • 三色吐司的做法步骤:13
    13
    9.卷好后放入450克的吐司模具里盖上盖子,放入烤箱不开火,烤箱里面底下放一小盆热水,关上烤箱门进行第二次发酵
  • 三色吐司的做法步骤:14
    14
    10.面团发酵至吐司盒的八分满时,烤箱预热上下火190度,中下层烤35-40分钟样子
  • 三色吐司的做法步骤:15
    15
    11.面包烤至表面金黄色即可出炉,烘烤的过程中可以打开盖子看看上色程度
  • 三色吐司的做法步骤:16
    16
    完成咯
  • 三色吐司的做法步骤:17
    17
    .
  • 三色吐司的做法步骤:18
    18
    .
来自 美食天下 巧厨烘焙 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   生日  

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