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黑加仑土司的做法

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家里来了客人,早餐必备土司,放在多士炉或者空气炸锅中烤一下,一杯牛奶或一杯豆浆,美味早餐就OK了!因为来的人多,土司加了一点量,顶部便接触到盒盖,打上了印痕,还蛮好吃滴,加了芝麻酱和黑加仑干,更加萱软香甜。看来土司盒容纳300g面恰到好处。

食材明细

主料
辅料

黑加仑土司的做法步骤

  • 黑加仑土司的做法步骤:1
    1
    牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋面粉,加入酵母,启动两个和面程序,然后再启动酸奶程序,选择发酵60分钟
  • 黑加仑土司的做法步骤:2
    2
    发酵好的面团
  • 黑加仑土司的做法步骤:3
    3
    取出面团排气
  • 黑加仑土司的做法步骤:4
    4
    均匀的分成3个小面团,盖上保鲜膜饧15分钟
  • 黑加仑土司的做法步骤:5
    5
    黑加仑干摘洗干净
  • 黑加仑土司的做法步骤:6
    6
    取一个面团擀成长饼,抹上花生酱,再撒上黑加仑干,从一头卷起来
  • 黑加仑土司的做法步骤:7
    7
    三个面团都卷好放入土司盒
  • 黑加仑土司的做法步骤:8
    8
    入烤箱二次发酵,45度40分钟
  • 黑加仑土司的做法步骤:9
    9
    发酵好的面团取出刷上蛋液
  • 黑加仑土司的做法步骤:10
    10
    烤箱预热,160度上下火底层烤20分钟左右
  • 黑加仑土司的做法步骤:11
    11
    出炉
  • 黑加仑土司的做法步骤:12
    12
    底部也蛮好滴,因为量大顶部接触到盒盖了。

小窍门

1.不同的烤箱烤制时间也不同,仅供参考。
2.鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上。
3.这个土司盒用300g面粉更合适,350g面粉有点多,满满的一盒子,也许还有成长空间,被土司盒盖限制了哦。
来自 美食天下 大海微澜 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   早餐  

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