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菠萝咕唠肉

绣花的帽帽
菠萝咕唠肉的做法

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食材明细

主料
辅料

菠萝咕唠肉的做法步骤

  • 菠萝咕唠肉的做法步骤：1
    1
    备好料
  • 菠萝咕唠肉的做法步骤：2
    2
    菠萝切丁，青红黄椒切小块。
  • 菠萝咕唠肉的做法步骤：3
    3
    肉切小块，加点油，盐，料酒，拌均过十几分钟，加入鸡蛋，淀粉拌匀，淀粉一定要多,肉要至干的状态。
  • 菠萝咕唠肉的做法步骤：4
    4
    拌好的肉，干的状态。
  • 菠萝咕唠肉的做法步骤：5
    5
    锅中起油，要待油热后下入猪肉，炸至发白状态捞起，放凉。
  • 菠萝咕唠肉的做法步骤：6
    6
    继续烧热油，再将肉炸至金黄。
  • 菠萝咕唠肉的做法步骤：7
    7
    锅中留一点油，加入蕃茄酱，白糖，陈醋，少许淀粉用水拌匀倒入锅中与蕃茄酱一起烧。
  • 菠萝咕唠肉的做法步骤：8
    8
    加入青红黄椒翻炒匀，再倒入炸好的肉和菠萝。
  • 菠萝咕唠肉的做法步骤：9
    9
    加入菠萝丁，肉丁。
  • 菠萝咕唠肉的做法步骤：10
    10
    烧三分钟，可以适当加一点水，最后收汁入盘，成品出锅
  • 菠萝咕唠肉的做法步骤：11
    11
    扫光光～
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜  

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