客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
三文鱼大拌菜的做法

  2张图片

每逢春节,民间有人传吃生鱼会带来好运,因此有很多春节就吃生鱼。讨个吉利。

食材明细

主料
辅料

三文鱼大拌菜的做法步骤

  • 三文鱼大拌菜的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 三文鱼大拌菜的做法步骤:2
    2
    将各种菜擦成丝加盐腌制。
  • 三文鱼大拌菜的做法步骤:3
    3
    将莴笋切丝。
  • 三文鱼大拌菜的做法步骤:4
    4
    取一碗凉开水,将半个柠檬挤入凉开水中。
  • 三文鱼大拌菜的做法步骤:5
    5
    将加了柠檬的水分别倒入用盐腌好的各种丝中,泡10分钟。
  • 三文鱼大拌菜的做法步骤:6
    6
    三文鱼切片备用。
  • 三文鱼大拌菜的做法步骤:7
    7
    海蜇丝加蒜、醋、糖、盐、柠檬汁、亚麻籽油搅拌均匀,摆在下面,三文鱼平铺海蜇丝上,各种蔬菜丝攥干水分团成团摆在旁边。最后给三文鱼再挤一些柠檬汁。
  • 三文鱼大拌菜的做法步骤:8
    8
    碗中加入蒸鱼豉油、亚麻籽油、青芥辣、糖、柠檬汁做成碗汁。
  • 三文鱼大拌菜的做法步骤:9
    9
    碗汁和摆好的盘一起上桌,吃之前撒芝麻、花生碎、倒入碗汁搅拌均匀即可。

小窍门

1、这道菜建议醋不用太多,柠檬汁用多一些,这样有果香味。

2、没有亚麻籽油的可以改用橄榄油。

3、青芥辣可以适当添加。
来自 美食天下 小艾厨娘 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜   儿童   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多