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烤全鸡--烤箱版的做法

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烤全鸡,三黄鸡一只,用盐,料酒,酱油,峰蜜,,孜然粉,花椒粉,蒜,姜里外抹匀腌制一天入味。如果温度太高,放进冰箱冷藏室。如果急于吃半天也行,

食材明细

主料
辅料

烤全鸡的做法步骤

  • 烤全鸡--烤箱版的做法步骤:1
    1
    鸡取出内脏清洗干净,
  • 烤全鸡--烤箱版的做法步骤:2
    2
    用刀将内肉挑松
  • 烤全鸡--烤箱版的做法步骤:3
    3
    放上盐,辣椒粉,生抽,蒜,姜,孜然粉,花椒粉,蜂蜜,料酒腌制入味
  • 烤全鸡--烤箱版的做法步骤:4
    4
    烤箱烤鸡用的烤棒
  • 烤全鸡--烤箱版的做法步骤:5
    5
    将鸡串好
  • 烤全鸡--烤箱版的做法步骤:6
    6
    放进烤箱,调至转火档,自动转转。用210度烤30分钟
  • 烤全鸡--烤箱版的做法步骤:7
    7
    途中刷油和蜂蜜,再用150度的火力烤30分钟,烤至鸡肉香酥,松皮,烤金黄,烤熟透。
  • 烤全鸡--烤箱版的做法步骤:8
    8
    烤好的全鸡
  • 烤全鸡--烤箱版的做法步骤:9
    9
    切块淋上蚝油,撒上香葱,淋点油辣酱上桌。

小窍门

时间和火候自已把定,供参考。如果时间不够可再调时间,一定要随间观察火候不要烤焦了。
来自 美食天下 水青青 的作品
使用的厨具:电烤箱
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