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海绵蛋糕的做法

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小朋友放假后托朋友提前带回老家,自己一人在家有时就懒得搞吃的,又怕父子俩担心,趁晚上有时间做点蛋糕以备早上来不及之食。
今天这款蛋糕是之前做过多次的配方,今天只是将牛奶替换成清水,然后换了个模具,没想到烤出来太喜欢这个漂亮的造型。

食材明细

主料
辅料

海绵蛋糕的做法步骤

  • 海绵蛋糕的做法步骤:1
    1
    将去壳后的鸡蛋装入打蛋盆中
  • 海绵蛋糕的做法步骤:2
    2
    加入白砂糖,用打蛋器打发至出现清晰纹路且不立失消失状态
  • 海绵蛋糕的做法步骤:3
    3
    将低筋面粉过筛加入其中,用手动打蛋器快速翻拌均匀
  • 海绵蛋糕的做法步骤:4
    4
    将清水、食用油混合搅拌均匀,倒入拌好的面糊中,用刮刀快速翻拌均匀
  • 海绵蛋糕的做法步骤:5
    5
    将拌好的面糊倒入模具中
  • 海绵蛋糕的做法步骤:6
    6
    将装有蛋糕糊的模具放入预热好的烤箱中下层,165度,烘烤时间为25分钟
来自 美食天下 黄豆豆的一家 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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