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椰香葛根布丁

Joanne爱素食

椰香葛根布丁的做法

3张图片

“纯素葛根布丁。不含蛋奶和砂糖。加拿大的糖枫树树汁含糖量极高，用它熬制成枫糖浆，这种枫糖浆香甜如蜜，风味独特，富含矿物质，是纯天然的营养佳品，可以用它来做甜味剂，代替砂糖。”

食材明细

主料

葛粉 25克
豆浆 150克
椰浆 100克

辅料

枫糖浆 30克
香草精 1小匙
蓝莓适量

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

椰香葛根布丁的做法步骤

1
葛粉1包25克，豆浆150克，椰浆100克，枫糖浆30克，香草精1小勺，蓝莓适量（可选，也可以不加）
2
把葛粉倒入锅内，先加少许豆奶，和葛粉拌匀，直到葛粉完全溶于豆浆，再把剩余豆浆全部倒入锅内
3
再加入椰浆、枫糖浆、香草精，全部材料拌匀
4
开中火把锅内混合液体煮开后转小火，从开火开始，要不停搅拌，直到液体变成浓稠状就可关火
5
倒入碗内晾凉，放冰箱40分钟，倒入碟中就可以吃了
6
也可以在布甸上面加些蓝莓汁，蓝莓+少许枫糖浆+少量水放入搅拌机打成浓稠一点的蓝莓汁
7
淋上蓝莓汁即完成

小窍门

蓝莓汁可换成你喜欢的果酱。用的豆浆是自制的，把煮熟黄豆加水放入破壁机打成浆就可以。

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使用的厨具：煮锅

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