客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 您的位置:美食天下 > 菜谱  >  小吃   儿童   夏季食谱   快餐  
【飞禽走兽】——上校鸡块的做法

  2张图片

很喜欢吃KFC的上校鸡块,每次去都是必点的。越吃越觉得好贵,几小块鸡肉就要十几块钱,十几块钱的鸡肉够我做好多了,而且自己在家做的吃起来更安心呢。

食材明细

主料
辅料

上校鸡块的做法步骤

  • 【飞禽走兽】——上校鸡块的做法步骤:1
    1
    准备所需要的食材。
  • 【飞禽走兽】——上校鸡块的做法步骤:2
    2
    鸡胸肉洗净剁成肉泥。
  • 【飞禽走兽】——上校鸡块的做法步骤:3
    3
    放入盐,生抽,料酒,黑胡椒,1个鸡蛋和淀粉搅拌至上劲。
  • 【飞禽走兽】——上校鸡块的做法步骤:4
    4
    搅拌好的鸡肉馅。
  • 【飞禽走兽】——上校鸡块的做法步骤:5
    5
    把鸡肉馅整形成长方形,也可以用各种模具做成可爱的形状。整形好的鸡块放入冰箱冷冻一个小时,这样会方便裹蛋液。
  • 【飞禽走兽】——上校鸡块的做法步骤:6
    6
    冷冻好的鸡肉块可以根据大小改刀。
  • 【飞禽走兽】——上校鸡块的做法步骤:7
    7
    平底锅倒入没过锅底的油。
  • 【飞禽走兽】——上校鸡块的做法步骤:8
    8
    鸡蛋打散,鸡肉块沾上蛋液。
  • 【飞禽走兽】——上校鸡块的做法步骤:9
    9
    裹上面包糠。
  • 【飞禽走兽】——上校鸡块的做法步骤:10
    10
    油热后放入鸡块中火炸制。
  • 【飞禽走兽】——上校鸡块的做法步骤:11
    11
    炸至一面定型后翻面,改大火,炸至两面金黄。
  • 【飞禽走兽】——上校鸡块的做法步骤:12
    12
    炸好的鸡块装盘,配上番茄酱上桌。

小窍门

整形好的鸡肉块冷冻一下定型,这样方便后面的操作。

炸制鸡块的时候不要急于翻面,可以用铲子轻推,如果能推得动再用铲子轻轻翻面。
来自 美食天下 爱下厨的猪 的作品
所属分类: 小吃   儿童   夏季食谱   快餐  

上校鸡块的更多做法

更多

热门专题

更多

本菜谱被以下菜单收录

最受欢迎的家常菜

更多