菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烧烤

烤(烧)番茄熏鲑鱼

烤(烧)番茄熏鲑鱼的做法

1张图片

“这是一道可烤可烧的西餐鱼菜。操作简单，味道可口。如果带到郊外旅游时制作成烧烤，必定会增添许多的浪漫情节。”

食材明细

主料

大西红柿 2个
熏三文鱼 1/4磅

辅料

杯黄油 1/4
司酸奶油 16盎
洋葱 1个
新鲜莳萝 4汤匙
白葡萄酒 1汤匙
欧芹 2汤匙

配料

海盐适量
胡椒 (新鲜磨碎)适量
辣椒粉 1汤匙

微辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

烤番茄熏鲑鱼的做法步骤

1
将炭火点燃，准备好烤架。
2
混合酸奶油,香葱,莳萝,加盐、胡椒粉、酒和辣椒粉,备用。
3
将西红柿切成两半。用勺子把西红柿内瓤掏去一大部分，并撒上盐。
4
把番茄切面朝下放在烤架上，5分钟后把西红柿翻面。将黄油加入到西红柿腔里等到黄油融,从烤架上取下。
5
添加2大匙熏三文鱼和2，继续烤1—2分钟。撒上切碎的香菜即可。

小窍门

把烤架改成平底锅进行操作就是烧了。

来自美食天下田野浪子的作品

所属分类：烧烤

你可能还喜欢

更多

烧烤