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燕麦片脆饼的做法

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  儿子上高三,每天晚自习回来还要再做几道题才肯睡觉。回来不吃点东西还是会有点饿,吃多了又怕他睡不好,于是我就给他用燕麦片烤了这种脆脆的小饼,回来喝杯牛奶再来两片燕麦片脆饼,燕麦富含膳食纤维,可产生饱腹感,又不至于增加肠胃负担。

食材明细

主料
辅料

燕麦片脆饼的做法步骤

  • 燕麦片脆饼的做法步骤:1
    1
    首先准备材料
  • 燕麦片脆饼的做法步骤:2
    2
    先将燕麦片与低筋面粉和泡打粉、白砂糖混合
  • 燕麦片脆饼的做法步骤:3
    3
    将鸡蛋打散与油一起倒入
  • 燕麦片脆饼的做法步骤:4
    4
    拌匀蒙上保鲜膜冷藏1小时
  • 燕麦片脆饼的做法步骤:5
    5
    冷藏1小时后搓成一个个小球
  • 燕麦片脆饼的做法步骤:6
    6
    按扁在铺了油纸的烤盘里
  • 燕麦片脆饼的做法步骤:7
    7
    各个小饼之间要有间隙
  • 燕麦片脆饼的做法步骤:8
    8
    放入预热好的烤箱,上下火150烤20分钟,上色后关火焖10分钟,取出放在烤网上晾凉

小窍门

1.各家烤箱温度火力都不同,所以设定温度和时间要根据自己烤箱情况而定。我的烤箱温度偏高,设150度,烤箱内实际温度可达170度(我在烤箱内放个温度计显示的温度)
2.我不喜欢吃太甜的饼干,这个糖量做出来的是有甜味却不是特别甜的那种,所以如果喜欢吃甜的朋友做时可适当增加糖的用量
来自 美食天下 绿绾潇湘 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   老人   下午茶   零食   快餐  

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