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黑芝麻花生牛轧糖的做法

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看着朋友们都在勤劳的做牛轧糖,准备着年货零食,看得我也动了心。
于是便学做起来,没想到自己做的牛轧糖出乎意料的好吃,家人都说以后不用买了,比买的好吃很多,而且自己做的吃着也放心哦。

食材明细

主料
辅料

黑芝麻花生牛轧糖的做法步骤

  • 黑芝麻花生牛轧糖的做法步骤:1
    1
    备好食材:棉花糖、黄油、奶粉、熟花生仁、熟黑芝麻
  • 黑芝麻花生牛轧糖的做法步骤:2
    2
    黄油放入不粘锅中,开小火
  • 黑芝麻花生牛轧糖的做法步骤:3
    3
    将黄油烧至完全融化
  • 黑芝麻花生牛轧糖的做法步骤:4
    4
    倒入棉花糖
  • 黑芝麻花生牛轧糖的做法步骤:5
    5
    不停的翻拌,直到完全融化即可关火
  • 黑芝麻花生牛轧糖的做法步骤:6
    6
    倒入奶粉、熟花生仁和熟黑芝麻
  • 黑芝麻花生牛轧糖的做法步骤:7
    7
    快速拌匀(如果感觉有点硬,可以再开小火回软)
  • 黑芝麻花生牛轧糖的做法步骤:8
    8
    将其放入不粘烤盘中,覆盖保鲜膜,用擀面杖擀压整形
  • 黑芝麻花生牛轧糖的做法步骤:9
    9
    放凉后切小块(大小视个人喜欢)
  • 黑芝麻花生牛轧糖的做法步骤:10
    10
    再用糯米纸和糖纸包裹起来放入冰箱冷藏保存,随吃随取!

小窍门

1、最好选用白色原味的棉花糖
2、融化棉花糖时一定要小火,否则容易糊
3、棉花糖的甜度已经足够了,所以不需要再另外加糖
4、棉花糖化了之后非常粘,所以一定要使用不粘锅来制作
来自 美食天下 1粗茶淡饭1 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 甜品   儿童   老人   下午茶   零食   快餐  

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