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油炸猫耳朵

油炸猫耳朵的做法

3张图片

“没事自己在家自制小吃【油炸猫耳朵】还是第一次做，虽然做的不怎么样，但干净卫生，味道还不错。。。”

食材明细

主料

面粉 300克
鸡蛋 2只

辅料

可可粉 2勺
绵白糖 100克

甜味口味
炸工艺
数小时耗时
简单难度

油炸猫耳朵的做法步骤

1
食材：面粉300克、鸡蛋2个、绵白糖各50克、可可粉2勺
2
取150克面粉搁入大盆中，打入鸡蛋、搁入50克绵白糖
3
加2勺油
4
加适量的清水
5
和成面团，待用。
6
随后，将还有150克面粉搁入另一个大盆中，搁入2勺可可粉、打入鸡蛋、搁入还有50克绵白糖
7
加适量的清水
8
和成可可面团。
9
接着，在硅胶垫上撒上一些干面粉，将和好的面团放入硅胶垫上，用擀面杖擀开（尽量擀的薄一些）放在一边，待用。
10
再在硅胶垫上撒上一些干面粉，将和好的可可面团放入硅胶垫上，用擀面杖擀开（尽量擀的薄一些）。
11
然后，将擀好的面片叠放在一起
12
卷起来，用食品袋包起来放入冰箱中冷冻30分钟。
13
最后，取出冷冻好的面卷切成片
14
下入油锅中炸制金黄色，即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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