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金玉满堂

金玉满堂的做法

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“春节家宴大鱼大肉吃多了难免会腻，需要一道解腻又清口的素菜来调节口味。这道金玉满堂，色彩丰富，口感清甜不腻，寓意吉祥，做法还非常简单，是节日餐桌值得推荐的一道素菜！”

食材明细

主料

糯米圆子 80克
青豆 30克
玉米粒 30克

辅料

食用油 1汤匙
糖 2汤匙
水淀粉 2汤匙
枸杞少许

清淡口味
其他工艺
廿分钟耗时
普通难度

金玉满堂的做法步骤

1
煮锅水开后放入糯米小圆子，轻轻搅拌，防止粘锅。
2
煮至圆子浮起即可关火。
3
糯米圆子捞入冷水。
4
锅里放入青豆煮熟，捞出备用。
5
炒锅倒少许油,放入青豆、玉米粒煸炒。
6
加水、糖、糯米圆子。
7
汤汁煮沸后淋入少许水淀粉。
8
煮至汤汁浓稠后关火。
9
放入枸杞，搅拌均匀。
10
盛入盘中。
11
成品。

小窍门

糯米圆子不必煮太久，煮至浮起即可关火捞出。

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使用的厨具：炒锅

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