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蔓越莓烤肉酱的做法

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做好一款烤肉酱,可以运用到很多食材中。比如烤鸡翅,烤肉,烤肋条,烤梅肉等等。
圣诞节的时候第一次用这款烤肉酱烤了肋条,直接手抓了就啃光了,可想而知这味道如何了。

食材明细

主料
辅料

蔓越莓烤肉酱的做法步骤

  • 蔓越莓烤肉酱的做法步骤:1
    1
    蔓越莓干加热水泡软。
  • 蔓越莓烤肉酱的做法步骤:2
    2
    洋葱切小粒。
  • 蔓越莓烤肉酱的做法步骤:3
    3
    黄油小火加热融化后,放入洋葱粒炒软变透明色即可。
  • 蔓越莓烤肉酱的做法步骤:4
    4
    搅拌杯里放入蔓越莓干和泡蔓越莓干的水,蜂蜜,南乳汁,盐,生抽,柠檬汁,和刚刚炒好的洋葱粒。
  • 蔓越莓烤肉酱的做法步骤:5
    5
    启动机器,打成酱汁。
  • 蔓越莓烤肉酱的做法步骤:6
    6
    重新倒回锅里,煮开。
  • 蔓越莓烤肉酱的做法步骤:7
    7
    装密封罐,冷藏保存。

小窍门

1.洋葱用白洋葱更好,没有臭味。
2.洋葱切碎一点容易炒软,大小无所谓,最后都要打成泥。
3.如果马上用来腌肉,就不需要煮开。我是一次多做些,下次烤肉的时候直接可以用,所以需要重新煮开杀菌。
4.参考四季芭比老师的方子做的改动。
来自 美食天下 虫妈小米 的作品
使用的厨具:搅拌机
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