“红丝绒蛋糕是用红曲粉这种天然色素来做的，那一抹红色虽然不是很艳丽，但是淳朴可人，让人怜爱。很多配方的红丝绒都是用来大量的黄油，感觉最近俺家奶酪吃的太多了，再加上还得用奶油裱花，所以就改用了蛋糕的做法，也没有用泡打粉之类的，颜色依然很好看，蛋糕体也足够松软，加了黄油加了鸡蛋，相对更健康些。”

主料

• 鸡蛋 7个
• 低筋粉 120g
• 红曲粉 25g
• 黄油 60g
• 糖 100g
• 酸奶 50G
• 牛奶 50g

辅料

• 淡奶油 300g
• 糖粉 30g