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红豆面包

红豆面包的做法

1张图片

食材明细

主料

红小豆 150g
鸡蛋 1个
面包粉 360g
牛奶 10ml

辅料

白糖适量
酵母 5g
砂糖适量
黑芝麻 2匙
黄油 10g
盐 5g

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

红豆面包的做法步骤

1
红小豆先用电压锅煮熟，趁热加入白糖拌匀，成泥状放凉备用。
2
依次将牛奶、鸡蛋、水，面包粉，白糖，盐，干酵母放入面包机发酵，
3
发好的面团轻揉几下，分成四份，擀成面皮（厚些）加入豆沙馅儿，压成圆饼，放入烤箱35度10分钟二次发酵，再用剪刀剪成花瓣，刷一层蛋液，放上黑芝麻。
4
把面包坯放入烤箱上下火180度15分钟。

来自美食天下独道一味的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：烘焙

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