菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙小吃儿童下午茶儿童节

迷你芝麻酥

迷你芝麻酥的做法

3张图片

““迷你芝麻酥”是用玉米油做的一款中式的茶点，其实自己在家里玩烘焙，有些配方可以修改，比如这款简单的茶点，主要就是油、低粉，当然用黄油会更好，因为家里不是专业的烘焙店铺，缺材料是常用的情况，这时候就要变通用一些替代的材料。”

食材明细

主料

低粉 120克
玉米油 40克
鸡蛋 1个

辅料

白糖 40克
泡打粉 1克
盐 1克
黑芝麻 适量

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

迷你芝麻酥的做法步骤

1
玉米油中加入鸡蛋，（留一点鸡蛋液刷表面时用）。
2
再加白糖。
3
加泡打粉、盐后。用打蛋器充分搅拌均匀。
4
筛入低粉。
5
上下翻拌。和成光滑面团，覆盖保鲜膜饧发20分钟左右。
6
均匀的分成20个生坯，（每个11克左右）团球后装入烤盘。
7
将其轻轻按扁、刷蛋液。
8
撒适量黑芝麻。
9
烤箱预热170度后，放入中下层烤10分钟。
10
然后160度，放中上层烤8分钟。
11
取出烤盘，自然晾凉。
12
装盘即可食用。

小窍门

1、入口即化，很酥香的一道茶点。
2、刷蛋液可以粘牢芝麻。
3、烤制的时间仅供参考。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙小吃儿童下午茶儿童节

你可能还喜欢

更多

烘焙小吃儿童