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虾皮粉

陈坨坨的麻麻

虾皮粉的做法

1张图片

“每次煮汤时放点虾皮提鲜，但是煮熟后的虾皮，口感好难吃，为了不浪费从美食学的虾皮粉，这样煮汤时放一勺虾皮粉，汤特别的鲜美呢。”

食材明细

主料

虾皮 130g

辅料

清水 500ml

咸鲜口味
技巧工艺
一小时耗时
简单难度

虾皮粉的做法步骤

1
把虾皮洗干净，晾干后放炒锅小火翻炒
2
注意火候，炒制虾皮微黄，不要炒糊了
3
炒好的虾皮放凉备用
4
把晾凉的虾皮倒入料理棒，打碎成粉
5
OK，虾皮粉制作完成
6
平时炒菜，做汤时用虾皮粉代替鸡精，味道超赞又补钙，而且很适合小宝宝呢

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使用的厨具：食物调理机、炒锅

所属分类：热菜

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