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青菜粉丝煲

青菜粉丝煲的做法

4张图片

“这款菜肴本意用砂锅煲制，无奈燃气出现故障，只好用炒锅和电磁炉烹制，虽然没有使用砂锅，但是菜肴的味道还是可以的。非常清淡、味鲜的一款“青菜粉丝煲”。”

食材明细

主料

青菜 500克
粉丝 50克

辅料

油 1茶匙
盐 6克
生抽 1茶匙
味精 2克
葱适量

清淡口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

青菜粉丝煲的做法步骤

1
主辅料：青菜、粉丝
2
把青菜洗净，切段。
3
热油，炒香葱花。
4
放入青菜。
5
翻炒均匀，加入适量的生抽。
6
再加适量清水。
7
烧开后，炖制3分钟。
8
放入粉丝。
9
加盐、味精调味。炖制粉丝熟。即可关火
10
出锅盛入碗中，即可上桌。

小窍门

1、一般粉丝煮软后，稍稍焖制一会即可。
2、生抽要少放，也可以放少许蚝油。
3、用菠菜也可以。

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使用的厨具：炒锅

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