“在帝都的菜市场里看到丕蓝，看上去这两个字陌生感十足，不过对照实物一看，恍然大悟，原来是北方人称之为卜留克的东西。说来说去，这么个东西在秋天的那个季节总有那么几天，价格十分的便宜，过了季节以后，又感觉非常的贵。北方人习惯把这个腌成咸菜。虽然是小菜，时间却是需要的，从记载一下。”

主料

• 丕蓝 1个
• 盐 50g

辅料

• 葱 适量
• 花椒面 适量
• 味精 适量
• 香油 适量
• 醋 适量