客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
茄子虾仁的做法

  1张图片

买的蔬菜都剩了些2个茄子、1个杏鲍菇、还有少量荷兰豆,品种多量都比较少,所以我把它们一起炒了,还加了点虾仁!

食材明细

主料
辅料

茄子虾仁的做法步骤

  • 茄子虾仁的做法步骤:1
    1
    茄子洗净切成小块
  • 茄子虾仁的做法步骤:2
    2
    荷兰豆去蒂去筋切小,杏鲍菇洗净切成小块
  • 茄子虾仁的做法步骤:3
    3
    虾仁提前用料酒、盐、鸡粉腌制一会
  • 茄子虾仁的做法步骤:4
    4
    起大油锅,先把茄子炸软捞出沥干油
  • 茄子虾仁的做法步骤:5
    5
    同样把杏鲍菇粒过油炸至边缘有点黄色捞出
  • 茄子虾仁的做法步骤:6
    6
    把虾仁过油变色后捞出沥干油
  • 茄子虾仁的做法步骤:7
    7
    锅里留少许底油爆香姜蒜
  • 茄子虾仁的做法步骤:8
    8
    放人荷兰豆翻炒一下
  • 茄子虾仁的做法步骤:9
    9
    放人过油后的茄子和杏鲍菇粒
  • 茄子虾仁的做法步骤:10
    10
    加点盐和糖调味
  • 茄子虾仁的做法步骤:11
    11
    加入虾仁翻炒均匀
  • 茄子虾仁的做法步骤:12
    12
    最后淋上鲜味汁炒匀即可出锅

小窍门

茄子和杏鲍菇过油后煸炒时间就缩短了。配料根据自己喜好调整
来自 美食天下 麦子老妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   儿童   朋友聚餐   夏季食谱   秋季食谱   午餐  

茄子虾仁的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多