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蝴蝶花卷

蝴蝶花卷的做法

3张图片

食材明细

主料

发面团 适量
葱适量
生面粉 适量

辅料

盐适量
花生油 适量

葱香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

蝴蝶花卷的做法步骤

1
妈妈蒸馒头剩下的发面团，葱切粒备用
2
取一块加入生面粉揉光的发面团，上面条机压成窄长条，先撒上少许盐滩匀，再倒上少许花生油抹匀
3
撒上葱碎，从一端开始卷起
4
卷成一个园卷，从中间切开
5
按图示切口向上靠在一起，中间粘不住可以抹上些清水
6
把中间的两部分面饼头向相反的方向卷，形成蝴蝶触角
7
做最后的整型
8
冷水上锅，大火蒸40分钟，关火后再虚蒸5分钟
9
出锅，一只胖蝴蝶

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使用的厨具：蒸锅

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