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芝士焗红薯的做法

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食材明细

主料
辅料

芝士焗红薯的做法步骤

  • 芝士焗红薯的做法步骤:1
    1
    将红薯洗净切成两半,放在蒸锅上蒸熟,当然也可以在烤箱里烤熟,但是熟度难把握,所以我选择了蒸熟。
  • 芝士焗红薯的做法步骤:2
    2
    蒸的过程中可以用筷子扎下看是否蒸透
  • 芝士焗红薯的做法步骤:3
    3
    将蒸熟的红薯肉挖出,外皮保留,挖的时候要小心,不要挖烂了,将红薯肉均匀搅拌捣成泥
  • 芝士焗红薯的做法步骤:4
    4
    将准备好的黄油,芝士,白砂糖,牛奶融化之后加入红薯泥中搅拌均匀
  • 芝士焗红薯的做法步骤:5
    5
    搅拌后的薯泥
  • 芝士焗红薯的做法步骤:6
    6
    挖好的薯皮
  • 芝士焗红薯的做法步骤:7
    7
    将薯泥填到之前挖好的薯皮中,中间部位稍微隆起一些。
  • 芝士焗红薯的做法步骤:8
    8
    在填好的红薯表面撒上马苏里拉芝士碎末,刷上一层蛋黄液,放入烤箱,上下火180度,烤10分钟。
  • 芝士焗红薯的做法步骤:9
    9
    中间取出将剩下的蛋黄液再刷一遍,放回烤箱继续烤10分钟左右,直到表面有焦黄即可。
  • 芝士焗红薯的做法步骤:10
    10
    如图,烤成这样就可以了,开吃!味道还不错哦
  • 芝士焗红薯的做法步骤:11
    11
    大家可以根据自己的喜好适当增减黄油和糖的量,还有可以根据自己家烤箱的功率适当增减温度,后面起焦有点慢,我就开到了200度,好了,吃货们快做起来吧!

小窍门

大家可以根据自己的喜好适当增减黄油和糖的量,还有可以根据自己家烤箱的功率适当增减温度,后面起焦有点慢,我就开到了200度。
来自 美食天下 娜娜子姐 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜   烤箱菜   儿童   早餐  

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