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三味汤圆的做法

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元宵节到了,吃汤圆啦。市场上销售汤圆的口味越来越多,选择也多。其实在家做也可以多种口味,多种颜色,还能和家人一起其乐融融动手增加相处的机会。甚至比卖的还好吃,今天就做了三味汤圆

食材明细

主料
辅料

三味汤圆的做法步骤

  • 三味汤圆的做法步骤:1
    1
    150克白砂糖(其中30克白砂糖等会煮汤圆用),加240克清水煮沸,倒入糯米粉中拌均;
  • 三味汤圆的做法步骤:2
    2
    分成三等分,刚好200克一团;
  • 三味汤圆的做法步骤:3
    3
    紫薯蒸熟,压紫薯泥,取50克,与200克糯米团拌均;
  • 三味汤圆的做法步骤:4
    4
    揉成光滑的紫薯米团;
  • 三味汤圆的做法步骤:5
    5
    抹茶粉与糯米粉团拌均;
  • 三味汤圆的做法步骤:6
    6
    揉成光滑的抹茶米团;
  • 三味汤圆的做法步骤:7
    7
    分成小团,白色的包入花生酱;抹茶的包入芝麻酱,紫薯没有包馅(可以根据自己喜欢放馅也可以)。揉成光滑的小团即可;
  • 三味汤圆的做法步骤:8
    8
    30克白糖、姜丝、红枣片加入清水中,煮沸之后,改为小火再熬3分钟;
  • 三味汤圆的做法步骤:9
    9
    加入做好汤圆,改为大火,再次煮沸,改为小火,等汤圆全部浮起来,关火即可。
  • 三味汤圆的做法步骤:10
    10
    美味的三味汤圆就可以吃了。

小窍门

1.糯米与水的比例为1:0.8;
2.现在天气还很冷,加入生姜、枣片,驱寒美味、营养;
3.汤圆馅可以根据自己喜欢选项
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使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   儿童   下午茶   元宵节   春季食谱  

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