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意式巧酥冰淇淋的做法

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冒着热气的冰淇淋一定能打动ta的心 | 意式巧酥冰激凌

食材明细

主料
辅料

意式巧酥冰淇淋的做法步骤

  • 意式巧酥冰淇淋的做法步骤:1
    1
    切水果将草莓切成两半,取一颗柠檬,也切成两半。
  • 意式巧酥冰淇淋的做法步骤:2
    2
    做酱汁(1)草莓倒入平底锅里,放入白糖(白糖的量多一点,这样甜味才明显),再挤入柠檬汁。(挤柠檬汁的方法详看本文下方小技巧❶)
  • 意式巧酥冰淇淋的做法步骤:3
    3
    做酱汁(2)倒入纯净水,用大火熬煮十来分钟。(时间视具体情况而定)
  • 意式巧酥冰淇淋的做法步骤:4
    4
    捏饼干将消化饼干捏碎,装在水晶碗里。
  • 意式巧酥冰淇淋的做法步骤:5
    5
    敲碎坚果将坚果弄碎。(方法详见本文下方小技巧❷)
  • 意式巧酥冰淇淋的做法步骤:6
    6
    切奇异果将奇异果切成丁状。(奇异果去皮的方法详看本文下方小技巧❸)
  • 意式巧酥冰淇淋的做法步骤:7
    7
    装盘按照顺序,在威士忌杯子里依次铺上消化饼干碎末、奇异果丁、蓝莓、两个冰激凌球、一到两勺浓缩咖啡、草莓酱、一勺威士忌。
  • 意式巧酥冰淇淋的做法步骤:8
    8
    收尾淋威士忌后再放入奇异果丁、蓝莓。取一片奥利奥饼干装饰,撒上坚果碎末。最后在成品盘上铺上新鲜草莓和果酱装饰。意式巧酥冰激凌~~~~来喽!
  • 意式巧酥冰淇淋的做法步骤:9
    9
    我长这个样子!

小窍门

❶挤柠檬汁小技巧?
取一滤网
用叉子插进切好的半个柠檬里
一手挤柠檬、一手转叉子
滤网会过滤掉柠檬籽和果渣
❷怎样处理坚果?
将坚果装进密封袋里
用红酒瓶把坚果敲碎
❸怎样高效地剥奇异果皮?
将奇异果切成几段
取一根牙签
插进果皮下
然后转动,使其果皮与果肉分离
来自 美食天下 木duo打吾己 的作品
使用的厨具:其它、炒锅
所属分类: 甜品   儿童   下午茶   夏季食谱   冰淇淋  

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