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淡奶油全麦吐司的做法

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全麦粉中麸皮含有更丰富的营养成分如微量元素、矿物质、维生素、必需氨基酸等,因此,全麦粉具有更高保健营养功能。这款全麦吐司加了大量的淡奶油,中和了全麦粉的粗糙口感,奶香浓郁,是美味又营养的早餐选择

食材明细

主料
辅料

淡奶油全麦吐司的做法步骤

  • 淡奶油全麦吐司的做法步骤:1
    1
    原料。
  • 淡奶油全麦吐司的做法步骤:2
    2
    混合所有原料,面包机揉至完全。
  • 淡奶油全麦吐司的做法步骤:3
    3
    面团放在温暖处等待发酵。
  • 淡奶油全麦吐司的做法步骤:4
    4
    面团发到2.5倍大。
  • 淡奶油全麦吐司的做法步骤:5
    5
    面团排气后分成3份,静置15分钟。
  • 淡奶油全麦吐司的做法步骤:6
    6
    面团擀开。
  • 淡奶油全麦吐司的做法步骤:7
    7
    翻面、折叠。
  • 淡奶油全麦吐司的做法步骤:8
    8
    旋转90度,再次擀开,翻面后卷紧。
  • 淡奶油全麦吐司的做法步骤:9
    9
    摆入吐司盒,等待发酵。
  • 淡奶油全麦吐司的做法步骤:10
    10
    吐司坯发至9分满,表面刷蛋黄液。
  • 淡奶油全麦吐司的做法步骤:11
    11
    烤箱预热175度,下层,上下火烤40分钟。
  • 淡奶油全麦吐司的做法步骤:12
    12
    烤好的面包立即脱模,晾凉后即可食用。
  • 淡奶油全麦吐司的做法步骤:13
    13
    切片。

小窍门

各家烤箱功率大小不同,请根据实际情况灵活调整烤制时间和温度。
来自 美食天下 tgcyy 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   早餐   下午茶  

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