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港式吐司的做法

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食材明细

主料
辅料

港式吐司的做法步骤

  • 港式吐司的做法步骤:1
    1
    材料中除了黄油全部倒入和面盆
  • 港式吐司的做法步骤:2
    2
    用筷子搅匀至无干粉的面团
  • 港式吐司的做法步骤:3
    3
    移至揉面垫进行手工和面(刚开始会很沾手)
  • 港式吐司的做法步骤:4
    4
    当面团揉至不沾手,而且表面光滑时加入事先软化好的黄油继续揉面
  • 港式吐司的做法步骤:5
    5
    揉至可以拉出薄膜即可
  • 港式吐司的做法步骤:6
    6
    收圆盖上保鲜膜进行发酵
  • 港式吐司的做法步骤:7
    7
    面团发酵至两倍大
  • 港式吐司的做法步骤:8
    8
    排气后分成三等份,盖上保鲜膜松弛二十分钟
  • 港式吐司的做法步骤:9
    9
    松弛后用擀面杖擀开
  • 港式吐司的做法步骤:10
    10
    翻面后卷起
  • 港式吐司的做法步骤:11
    11
    三个面团擀卷后盖上保鲜膜松弛十分钟
  • 港式吐司的做法步骤:12
    12
    松弛后用擀面杖擀开
  • 港式吐司的做法步骤:13
    13
    翻面卷起(2.5~3圈)即可
  • 港式吐司的做法步骤:14
    14
    放入不粘吐司模,进行二次发酵
  • 港式吐司的做法步骤:15
    15
    当面团发酵至八九分满时盖上吐司盖,放入上下火180度预热好的烤箱底层烤制四十分钟
  • 港式吐司的做法步骤:16
    16
    烤好后马上倒出
  • 港式吐司的做法步骤:17
    17
    放在架子上晾凉
  • 港式吐司的做法步骤:18
    18
    切片后就可以吃喽!
  • 港式吐司的做法步骤:19
    19
    奶香味很浓,很好吃!
来自 美食天下 Marsally4390 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   早餐  

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