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熏豆腐卷的做法

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网上找的方子!比较简单的一道菜!因为每个人口味不同,这里调料的用量就写适量了!

食材明细

主料
辅料

熏豆腐卷的做法步骤

  • 熏豆腐卷的做法步骤:1
    1
    把所有调料,鸡蛋,葱花放到肉馅里,拌匀!
  • 熏豆腐卷的做法步骤:2
    2
    将拌好的肉馅均匀涂抹在豆腐皮上!
  • 熏豆腐卷的做法步骤:3
    3
    将涂抹好肉馅的豆腐皮卷成卷,上蒸锅蒸!15-20分钟!
  • 熏豆腐卷的做法步骤:4
    4
    蒸好的豆腐卷放在蒸笼上,炒锅放锡纸,锡纸上放2勺白糖,蒸笼放在锡纸上!加热至有烟冒出,约十秒钟关火,在闷一分钟,上色就完成了!
  • 熏豆腐卷的做法步骤:5
    5
    熏好后刷上一层香油,避免豆腐皮干硬!成品切好装盘!

小窍门

熏的过程需要随时掌握好火候!如果嫌麻烦,省略烟熏布骤!蒸熟后就可以食用了!
来自 美食天下 凡荔 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜  

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