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清新肉丸汤的做法

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薄荷叶,也叫“香花菜、“升阳菜”,味道清凉,有助开胃消化、疏风清热还能预防感冒,此外还具有清头目,利咽喉,透疹,解郁的功效,这个时节刚好上市,尤为鲜嫩,市场买一把回来洗净滚汤,味道格外清新。

食材明细

主料
辅料

清新肉丸汤的做法步骤

  • 清新肉丸汤的做法步骤:1
    1
    市场买来的薄荷叶。
  • 清新肉丸汤的做法步骤:2
    2
    摘下嫩叶,清洗几遍。
  • 清新肉丸汤的做法步骤:3
    3
    锅里倒入适量清水,先把肉丸放入煮开(肉丸是自己做的,详细图解请看我的主页--手打香菇小肉丸)。
  • 清新肉丸汤的做法步骤:4
    4
    煮开的肉丸汤加入切好片的胡萝卜,小火煮5分钟。
  • 清新肉丸汤的做法步骤:5
    5
    加入洗好的薄荷叶,煮开即可加入适量盐,然后就可以出锅了。
  • 清新肉丸汤的做法步骤:6
    6
    清香扑鼻不油腻,适合春季养生的简易汤谱哟。
来自 美食天下 黑猫警长kitchen 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   老人   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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