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韭菜煎饼盒子的做法

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食材明细

主料
辅料

韭菜煎饼盒子的做法步骤

  • 韭菜煎饼盒子的做法步骤:1
    1
    将鸡蛋打散。锅底放比正常炒鸡蛋多两倍的油,加热后倒入鸡蛋液,用筷子搅拌成碎沫。放凉待用。
  • 韭菜煎饼盒子的做法步骤:2
    2
    韭菜洗净,空水,切成沫状,与凉鸡蛋混合一起,加入盐,味精,搅拌均匀。
  • 韭菜煎饼盒子的做法步骤:3
    3
    煎饼改刀切成正方形,平铺在面板上。底边向上折,如图。
  • 韭菜煎饼盒子的做法步骤:4
    4
    在底边折叠双面处放入馅料,平铺压平,两边各留出2厘米的边,如图。
  • 韭菜煎饼盒子的做法步骤:5
    5
    如图包馅。
  • 韭菜煎饼盒子的做法步骤:6
    6
    如图对折。
  • 韭菜煎饼盒子的做法步骤:7
    7
    如图折叠。
  • 韭菜煎饼盒子的做法步骤:8
    8
    放入平锅,小火,先烙分层那面。
  • 韭菜煎饼盒子的做法步骤:9
    9
    哈哈~薄薄的,脆脆的,再配上一碗粥,是不是很想吃呢?赶快跟我一起行动吧~

小窍门

1/韭菜比较容易出水,所以要现吃现烙,包之前再放盐。2/包馅的过程要快,否则煎饼容易破。3/因为炒鸡蛋时加入了比平时多两倍的油,所以加入韭菜后无需再放油!
来自 美食天下 ご胤姿ゞ 的作品
所属分类: 主食   家常菜   老人      午餐  

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