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香芋虎头馍

dian_dian1980
香芋虎头馍的做法

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食材明细

主料
辅料

香芋虎头馍的做法步骤

  • 香芋虎头馍的做法步骤：1
    1
    芋头上锅蒸熟，趁热剥掉皮。
  • 香芋虎头馍的做法步骤：2
    2
    用勺子压成泥。
  • 香芋虎头馍的做法步骤：3
    3
    盆子里面放入高筋面粉500克、发酵粉5克、芋头泥、牛奶200ml，用筷子调成棉絮状，再用手把面揉至“三光”，放在温暖的地方发酵。（我发了一个晚上）
  • 香芋虎头馍的做法步骤：4
    4
    将发成了2倍大的面团取出，排气，下剂子，撮成圆形成馍。
  • 5
    找点黑豆，按在做好的馒馍上，成老虎的眼睛。
  • 6
    上锅蒸15分钟，再关火虚蒸5分钟。放在一边备用。
  • 香芋虎头馍的做法步骤：7
    7
    取一个小碗，里面放入些可可粉，用开水调成糊状。
  • 香芋虎头馍的做法步骤：8
    8
    把馍取出，在上面用毛笔沾上可可粉糊，画上老虎的五官即可。
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