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酱牛肉

酱牛肉的做法

1张图片

“非常可口的下酒小菜。”

食材明细

主料

牛肉（腱子肉）适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
干黄酱 适量
香叶适量
八角适量
花椒适量
酱油适量
花椒粉 适量
盐适量
糖适量

五香口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

酱牛肉的做法步骤

1
腱子肉焯水，去血沫子。
2
做一个料包。
3
做一个香料盒。
4
所有的调味料。
5
黄干酱用温水化开，去渣滓。
6
把焯好水的牛肉、料包、香料盒、调味料、黄干酱汁一起放入锅中，在放入少量的水。
7
炖上4个小时，在泡上一个晚上，香香的酱牛肉就出锅啦。
8
花一样的酱牛肉。

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