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椰汁千层马蹄糕

椰汁千层马蹄糕的做法

1张图片

食材明细

主料

马蹄粉 300
冰糖 200g

辅料

水 600ml
椰丝少量
椰汁 400ml

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

椰汁千层马蹄糕的做法步骤

1
先把马蹄粉分开2碗，准备好300ml的水跟200克冰糖（喜欢甜点的可以加多点冰糖）
2
把200克冰糖倒入300ml的水里开火煮成100ml糖浆，稍微放凉一下，再准备300克水把150g马蹄粉倒入搅拌均匀，再把刚刚的糖浆倒下去～
3
另外400ml椰汁跟150g马蹄粉搅拌成椰汁浆
4
就调好2种浆，开火蒸，先倒入2勺冰糖浆，蒸2分钟，手指碰一下浆面已经凝固，再倒2勺椰汁浆～一张循环到最后！
5
放凉后脱盘～
6
倒出盘就是这样的！
7
切成条形！
8
吃的时候蒸热一下，再撒上椰丝！
9
成品！好好吃！呵呵

小窍门

椰汁可以根据自己口味调，喜欢浓味可以用椰浆

来自美食天下福星De妹妹的作品

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