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小菜
泡鸡爪
燕子BB
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食材明细
主料
鸡爪
500g
米酒
两调羹
姜
半个
辅料
蒜泥
适量
蚝油
适量
青柠檬
5个
青色小米椒
2个
香菜
5根
酱油
适量
红色小米椒
5个
米醋
适量
微辣
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
泡鸡爪的做法步骤
1
先用酒和姜把鸡爪煮熟,但是不要煮烂
2
然后把鸡爪捞出在水龙头过两遍凉水,再装到密封保鲜盒放入适量凉开水一泡着放到冰箱冷藏15分钟,这样可以让鸡爪吃起来更加Q,
3
拿出鸡爪,把保鲜盒的开水倒掉,把所有准备好的调料倒入鸡爪放一起泡就可以了,调料可以事先试试味道合不合适,味道调到自己喜欢的就行了,
小窍门
第一次搞,不知道怎么写,过程也没有拍照,手太油懒得拿手机了,只有最后作品照片,
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燕子BB
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