“抹茶蛋糕卷，那一抹清香的翠绿，

是我一直特别喜欢的。

早餐、下午茶.....，

随意来上一块，都是那样清爽宜人、唇齿留香。

制作抹茶蛋糕卷的时候，为了防止抹茶粉有颗粒，所以最好事先打好抹茶，

不建议直接把抹茶粉加入蛋黄中，

那样做出来的蛋糕卷里会有少许抹茶颗粒。”

主料

• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 12克
• 玉米油 35克
• 牛奶 20克
• 温水 20克
• 低粉 40克
• 抹茶粉 10克
• 白醋 几滴

夹馅

• 抹茶粉 5克
• 淡奶油 150克