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柠檬曲奇的做法

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非常好吃的一款小饼干,加入柠檬的味道很清新,酸酸甜甜非常好吃。我家小朋友很喜欢。

食材明细

主料
辅料

柠檬曲奇的做法步骤

  • 柠檬曲奇的做法步骤:1
    1
    黄油融化后用打蛋器打至发白。
  • 柠檬曲奇的做法步骤:2
    2
    柠檬用盐搓洗干净后擦干水分。挤出汁,取一点柠檬皮切碎。
  • 柠檬曲奇的做法步骤:3
    3
    分次加入白糖,用刮刀拌匀后,用打蛋器打匀。
  • 柠檬曲奇的做法步骤:4
    4
    分次加入蛋液用打蛋器打均匀,每次加入蛋液时都用打至均匀,和黄油充分融合再加入下一次,分3次加入。
  • 柠檬曲奇的做法步骤:5
    5
    打至蓬松发白。
  • 柠檬曲奇的做法步骤:6
    6
    加入柠檬汁和柠檬皮屑拌均匀。
  • 柠檬曲奇的做法步骤:7
    7
    筛入低粉切拌至没有干粉状。
  • 柠檬曲奇的做法步骤:8
    8
    装入裱花袋。
  • 柠檬曲奇的做法步骤:9
    9
    绕圈挤出形。
  • 柠檬曲奇的做法步骤:10
    10
    烤箱预热,上下火170°烤17分钟,再焖5分钟取出晾凉。

小窍门

1、烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的脾气调整;
2、可以挤出自己喜欢的别的形状;
3、不喜欢加入柠檬皮屑的可以不加。
来自 美食天下 政妈妈 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   快餐  

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