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清明果

清明果的做法

1张图片

“作为北方人，80后的我也是第一次听说“清明果”，更是第一次做！正巧儿子问我清明节的来历和习俗，借这个机会给儿子讲解了知识同时又有了一次亲子互动，孩子们也很有兴致！宝爸宝妈们待着娃娃一起尝试吧！！！”

食材明细

主料

糯米粉 200g
艾粉 10g
红豆沙 适量
水 200g

辅料

橄榄油 适量

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

清明果的做法步骤

1
糯米粉和艾粉混合
2
面粉加水混匀和成面团
3
将面团分成30克一份的量
4
豆沙分成15克一团！面团用两只手按成扁片，将豆沙馅包起来。
5
包起来，揉圆！
6
温水下锅就可以蒸了！
7
水开之后大约八分钟就可以出锅了！
8
待艾团稍凉，把饼干模具抹些橄榄油，把艾团放进去塑型，就可以啦！
9
卡通艾团就做好啦！
10
很可爱吧！
11
带着孩子动手试试吧！

小窍门

根据面粉吸水量不同，适当加减水量！

来自美食天下向阳花6339 的作品

使用的厨具：蒸锅

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