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自制咸鸭蛋

自制咸鸭蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

盐 250g
凉开水 2500g
鸭蛋 8只

辅料

白酒 25g

咸鲜口味
其他工艺
一小时耗时
简单难度

自制咸鸭蛋的做法步骤

1
鸭蛋洗净凉干
2
盐、白酒、凉开水按1:10:100调配放入干净无水无油的罐中
3
放入洗净凉干的鸭蛋
4
罐口用水密封，放置于阴凉处一个月后即可食用。

小窍门

罐子一定用开水烫过后沥干水，无水无油。

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