“喜欢咸鸭蛋黄沙沙的口感，香腻腻的味道，最好是有油自蛋黄里流出并顺手指慢慢淌下......

如果您经常关注我的那些小菜的话，对我以前腌咸鸭蛋的哪个帖子应是有印象的，这次的方子与上次的基本相同，唯一有变化的是用了香料，有了香料的参与，也就赋予了流油咸鸭蛋一浓香的味道，也算是一个升级版本吧。”

主料

• 生鸭蛋 20枚

调料

• 盐 200g
• 八角 5个
• 桂皮 适量
• 香叶 适量
• 草果 适量
• 孜然 适量
• 高度白酒 适量