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野生石疙菜

野生石疙菜的做法

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“石疙菜是生长在四川北部羌族原始森林里的一种野菜，具有清热解毒的功效，当地居民在春季常采摘该菜帮助肠胃排毒...”

食材明细

主料

石疙菜 500g

辅料

醋适量
辣椒适量

酸辣口味
氽工艺
十分钟耗时
简单难度

野生石疙菜的做法步骤

1
海拔1500米羌族高山采摘
2
此种植物，摘取最上面果实
3
选择卷得很紧的菜，散开的不要
4
洗干净，用开水快速汆5分钟
5
放入辣椒、醋等调味品。

小窍门

野外采摘野菜，一定要和当地常住居民一起，尽量不要采摘菌类。

来自美食天下卿记养生的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：快手菜

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