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超级简单蒸蛋糕

天使多多恶魔包

超级简单蒸蛋糕的做法

1张图片

“真是第一次上传菜谱好激动。这款蛋糕好吃不上火，希望大家喜欢。给一个才13岁的学生一点鼓励吧！照相技术不太好，不过真的很好吃噢”

食材明细

主料

辅料

葡萄干 适量

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

蒸蛋糕的做法步骤

1
全照
2
玉米淀粉和面粉混合过筛3遍，嫌麻烦的朋友可以用50克低筋面粉，这一步的主要目的就是制作低筋面粉，比例为4比1
3
鸡蛋加全部白糖打发
4
用中速打发到4至5倍，颜色为米白色，打蛋器提起来掉的蛋液不会立即消失即可
5
加入面粉切拌均匀，没有颗粒。我用的史铲米用的大平勺
6
加入玉米油切伴均匀(骚瑞这一步的照片不小心删了)
7
倒入模子里加入葡萄干，中大火蒸10分钟(蒸锅是提前大火烧开的)
8
收工开吃(我不小心拿成塑料的了，蒸变形了，请大家不要注意这些细节)

来自美食天下天使多多恶魔包的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：糕点

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