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千叶纹蛋糕

吃好吃的喽520

千叶纹蛋糕的做法

1张图片

“很常见的千叶纹蛋糕，常做成蛋糕卷的样子，我觉得自己没那个水平，没有卷，直接切成蛋糕块儿了，而且加了点儿树莓果酱，味道也超棒哟~”

食材明细

主料

辅料

香草精 2滴
柠檬汁 3滴
白砂糖 50g
树莓果酱 5g
可可粉 2g

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

千叶纹蛋糕的做法步骤

1
鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
2
蛋清中加入三滴柠檬汁。
3
第一次放入白砂糖。
4
两滴香草精。
5
打至粗泡产生。
6
剩余的砂糖分两次加入，打至湿性发泡。
7
蛋黄中放入树莓果酱和玉米油。
8
搅拌均匀。
9
筛入低筋面粉。
10
翻拌均匀。
11
取三分之一的蛋清放入蛋黄糊中。
12
翻拌均匀。
13
翻拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋清中，（记得取出一小部分的蛋清，用来后面的调可可粉糊）。
14
继续翻拌均匀。
15
倒在烤盘上，磕震去大气泡。
16
一小部分的蛋清和可可粉翻拌匀。
17
放入裱花袋中。
18
可可糊在蛋糕糊上画上条纹
19
用牙签划出花纹（后来我又加了几条纹路）。
20
预热烤箱，上下火160度40分钟左右。
21
烤好以后撕去锡纸或油纸放凉即可。
22
完全放凉以后~
23
切块儿~
24
开吃吧~
25
O(∩_∩)O哈哈~
26
不错吧~

小窍门

烤箱设置仅供参考哟~

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使用的厨具：电烤箱

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